Vanai ruokalista – Mutkaton muuttuva maku

Vanai Bistro & Bastun ruokalista rakentuu rehellisistä raaka-aineista, sesongin mauista ja konstailemattomasta tekemisestä. Vanajaveden rannalla, Vanain historiallinen miljöö Hämeenlinnan keskustan tuntumassa on inspiraatio ruokalistalle. Nautitaan tuoreesta kotimaisesta ruoasta ja yhteisistä hetkistä.

ALKUUN, JAETTAVAKSI JA PIENEEN NÄLKÄÄN

Sydänsalaattia, Green Goddess-kastiketta, parmesania ja paahdettuja pinjansiemeniä L, G 12€

Maa-artisokkakeittoa, omenakompottia ja tryffeliöljyä L, G 12€

Marinoidut oliivit 5€

Talon leipää ja ruskistettua voita 5€

Ranskalaiset perunat parmesaanilla sekä talon majoneesi 6€

Vanain tapaslautanen; mm. talon leipää, oliiveja, viikunahilloa, Brie- ja Manchegojuustoa sekä Serranoa ja Chorizoa 23€

PÄÄRUOAKSI

Grillattua munakoisoa, Fetaa, lämmintä belugalinssi-salaattia, tomaattikastiketta ja pähkinäcrumlea. (Myös Vegaani vaihtoehto) G 27€

Hiillostettua nieriää, kauden kasviksia, sitruuna-perunapyrettä ja Beurre blanc 29€

Mureaa häränrintaa, punaviinikastiketta, paahdettuja perunoita ja kauden kasviksia 29€

JÄLKIRUOAKSI

Suklaata ja vadelmamascarponea L,G 12€

Kuusijäätelöä tai päivän sorbettia 6€

Vegaanisista annoksista ja ruoka-aineallegeeneista lisätietoa henkilökunnalta.

Pidätämme oikeudet muutoksiin.

Vanain lounasvaihtoehdot ryhmille

Tehtaan Lounas noutopöydästä

Tehtaan Lounas on mutkaton ja täyttävä kokonaisuus, joka kunnioittaa alueen tehdashistoriaa ja arjen rytmiä. Lounas sopii erinomaisesti ryhmille, jotka arvostavat selkeyttä, sujuvaa ruokailua ja hyvää ruokaa historiallisessa ympäristössä.
Noutopöydässä kaksi raikasta salaattia.
Lämmin ruoka valintanne mukaan:
Kotimaista kananpoikaa BBQ paahdetun peruna kera M, G
TAI
Lohikeitto L, G
Noutopöytämenu 26 € / hlö
Lapset (4-11 v.) -50%
Minimiveloitus 10 henkeä ja ravintolan ollessa suljettu 20 henkeä.

Mensan lounas lautasannoksina

Mensan lounas on viimeistelty kolmen ruokalajin kokonaisuus, joka tarjoillaan pöytiin. Lounas on suunniteltu hetkiin, joissa halutaan yhdistää hyvä ruoka, keskustelu ja historiallinen ympäristö ilman kiirettä. Lounas sopii erinomaisesti kokouspäivien yhteyteen ja edustavampiin ryhmätilaisuuksiin.
Alkuruoaksi
Vihersalaattia ja lähitilan juustoa L, G
Pääruoaksi
Paistettua lohta, paahdettua perunaa ja kasviksia, valkoviini-voi kastikkeella L, G
TAI
Paahdettua kananrintaa BBQ, varsiparsakaalia ja perunaa M, G
Jälkiruoaksi
Vanain Pavlova L, G
Suodatinkahvi tai haudutettu tee
Kolmen ruokalajin pöytiin tarjoiltu lounas 39 € / hlö
Lapset (4-11 v.) -50%
Minimiveloitus 10 henkeä.

Tervetuloa nauttimaan Vanain tunnelmasta

Vanai ruokalista on osa kokonaisuutta, jossa kohtaavat historia, punatiiliseinät ja lämmin palvelu. Hämeenlinnan Asemanrannassa, kivenheiton päässä rautatieasemalta, Vanai on paikka, jossa viivytään pidempään. Vanai tarjoaa upeat puitteet myös kokouksiin ja juhliin.