ALKUUN , JAETTAVAKSI
JA PIENEEN NÄLKÄÄN

Kermaista sienikeittoa, juureslastuja (L,G) ja leipää 13e, pääruoka-annoksena  22e

Graavattua lohta, fenkolia, piparjuurikreemiä, lipstikkaöljyä ja mallascracker (G, L)  13e

Burrataa, tomaattia, pistaasia ja basilikaa. (G)   13e

Paistettuja kampasimpukoita, maa-artisokkapyrettä, gremolataa ja fritattua perunaa. (G, L) 15e

Juustolautanen (L,G)  15e
Valikoima herkullisia kotimaisia juustoja hillokkeen ja keksien kera.

Vanain Toast Skagen (L, myös G)  12e



Vihreä salaatti, dijon-vinaigrette  5e

Marinoidut oliivit  3e

Talon leipää ja levitettä  3e



PÄÄRUOAKSI

Punajuuririsottoa, vuohenjuustoa, salviaa ja pistaasia  (G)  23e

Paistettua siikaa, kauden kasviksia sekä valkoviinikastiketta (L,G)  29e

Härän sisäfile (G,L)  33e

Kotimaista härän sisäfilettä, valkosipuliperunaa, kauden kasviksia ja
pippurikermakastiketta.

Flank Steak (G,L)  30e  (kysy saatavuutta tarjoilijalta)

Kotimaista naudan kuvetta, portviinikastiketta, paahdettua perunaa, kasviksia ja Cafe De Paris- maustevoita.

Vanai Bowl   (Vegan,G)   17e

Salaattipedillä retiisiä, punajuurihummusta, paahdettua myskikurpitsaa, kvinoaa, papuja, pikkelöityä punakaalia, siemeniä ja versoja.

Lisänä jokirapuja, savulohta tai paistettua kylmäsavutofua +4e

Vanai Burger (L) 22e

Briossisämpylän välissä 180 g kotimainen naudan jauhelihapihvi, suolakurkkua, punasipulia, tomaattia, Montrey Jack-juustoa ja Sweet Chili-majoneesia. Lisukkeeksi salaattia tai ranskalaisia. (myös gluteenittomana.)

Vanai Vegan Burger 22e

Vegaanisen sämpylän välissä falafel-pihvi, Sweet Chili-majoneesi, tomaattia, suolakurkkua ja punasipulia. Lisukkeeksi salaattia tai ranskalaisia. (myös gluteenittomana)