MENU VANAI 54€
VANAI MYSTERY MENU 64€
Keittiömestarin valmistama neljän ruokalajin yllätysmenu
ALKUUN JA PIENEEN NÄLKÄÄN
Kiviarinalla paistettua, ruisjuureen leivottua vehnäleipää ja nokkoslevitettä L 6€
Heikkilän Juustolasta 15€
Valikoima juustoja, glögi-punasipulihilloketta ja siemenkräkkeriä G,L
Puutarhurin vihersalaatti 14€
Raikasta salaattia, pikkelöityjä vihanneksia- ja kanttarelleja, vihreää jugurttikastiketta ja juureslastuja G,L
Talon frittiperunoita ja yrttiaiolia 7€
Paahdettua palsternakkakeittoa 15€
Omena-inkiväärikompottia, sitruunaverbenaöljyä G.L kiviarinaleipää L
Graavattua siikaa ja jääfenkolia 15€
Krassisalaattia ja vihreää jogurttikastiketta G,L
Pieni kalakeitto 12€
Kermaista nieriäkeittoa ja tilliöljyä. G,L Saaristolaisleipää.
Vanain skagenröra jokiravuista 15€
Saaristolaisleipää L (tilattaessa myös glut,)
Normandialaiset etanat 15€
Omenasiideriliemessä, L kiviarinaleipää
PÄÄRUOAKSI
Paistettua nieriää 29€
Kauden kasviksia, punajuurikastiketta ja perunapaistosta G,L
Vanain kalakeittoa 26€
Kermaista nieriäkeittoa ja tilliöljyä G,L. Saaristolaisleipää
Paprikaragu, juureskaurattoa, haudutettua hapankaalia ja vuolukermaa G,L
Paistettua karitsan fileetä 30€
Timjamilla maustettua karitsan ulkofileetä, Madeirakastiketta ja valkosipuli-krossiperunaa G,L
Pippuroitua härän sisäfileetä 43€
180g härän sisäfilepihvi, savuviskikastiketta, paahdettua porkkanaa ja rapeaa yrttiperunaa G,L
Päivän kasvisannos 24€
Kysy päivän annosta henkilökunnalta!
Lapsille 4-11v. lastenannokset puoleen hintaan.
Käytämme mahdollisuuksien mukaan aina kotimaista lihaa.
Kysy lisää allergeenista henkilökunnalta!
.
Pidätämme oikeudet muutoksiin.
