ALKUUN , JAETTAVAKSI
JA PIENEEN NÄLKÄÄN

Blini, voissa paistettu tattariblini, mätiä, smetanaa, punasipulia ja savuporomoussea (G, L) 15e

Maa-artisokkakeittoa, omenakompottia (G, L) 13e

Paistettuja kampasimpukoita, maa-artisokkapyrettä, gremolataa ja fritattua perunaa. (G, L) 15e

Juustolautanen  15e
Valikoima herkullisia kotimaisia juustoja hillokkeen, pähkinöiden ja keksien kera.

Vanain Toast Skagen (L, myös G)  12e



PÄÄRUOAKSI

Punajuuririsottoa, vuohenjuustoa, salviaa ja pistaasia  (G)  25e

Paistettua siikaa, kauden kasviksia sekä valkoviinikastiketta (L,G)  31e

Härän sisäfile (G,L)  34e

Kotimaista härän sisäfilettä, valkosipuliperunaa, kauden kasviksia ja
pippurikermakastiketta.

Flank Steak (G,L)  30e 

Kotimaista naudan kuvetta, portviinikastiketta, paahdettua perunaa, kasviksia ja Cafe De Paris- maustevoita.

Vanai Bowl   (Vegan,G)   24e

Salaattipedillä retiisiä, punajuurihummusta, paahdettua myskikurpitsaa, kvinoaa, papuja, pikkelöityä punakaalia, siemeniä ja versoja.

Lisänä jokirapuja, savulohta tai paistettua kylmäsavutofua

Vanai Burger (L) 23e

Briossisämpylän välissä 180 g kotimainen naudan jauhelihapihvi, suolakurkkua, pikkelöityä punasipulia, tomaattia, Cheddaria ja savupaprika-majoneesia. Lisukkeeksi salaattia tai ranskalaisia. (myös gluteenittomana.)

Vanai Vegan Burger 23e

Vegaanisen sämpylän välissä falafel-pihvi, savupaprika-majoneesia, tomaattia, suolakurkkua ja pikkelöityä punasipulia. Lisukkeeksi salaattia tai ranskalaisia. (myös gluteenittomana)