ALKUUN , JAETTAVAKSI
JA PIENEEN NÄLKÄÄN

Graavattua lohta, fenkolia, piparjuurikreemiä, lipstikkaöljyä ja mallascracker (G, L)  13e

Burrataa, tomaattia, pistaasia ja basilikaa. (G) 13e

Paistettuja kampasimpukoita, Gremolataöljyä, maa-artisokkapyrettä ja fritattua perunaa. (G, L) 15e

Juustot (L,) 15e
Valikoima herkullisia juustoja hillokkeen ja keksien kera.

Vanain Toast Skagen (L, myös G) 12e

Vihreä salaatti, dijon-vinaigrette 5e

Marinoidut oliivit 3e

Talon leipää ja levitettä 3e





PÄÄRUOAKSI



Paistettua siikaa (L,G) 29e

Tuoretta siikaa paistettuna, kauden kasviksia sekä valkoviinikastiketta.

Härän sisäfile (G,L) 33e

Kotimaista härän sisäfilettä, Vanain lohkoperunoita, kauden kasviksia ja
Cafe de Paris- maustevoita.



Vanai Bowl  17e

Salaattipedillä mm. retiisiä, punajuurihummusta, paahdettua myskikurpitsaa, kvinoaa, papuja, pikkelöityä punakaalia, siemeniä ja versoja.

Lisänä KOTIMAINEN KANA, SAVULOHI,

KYLMÄSAVUTOFU tai JOKIRAPU +4e



Vanai Burger (L) 22e

Briossisämpylän välissä 180 g kotimainen naudan jauhelihapihvi, suolakurkkua, pikkelöityä punasipulia, tomaattia, cheddaria, salaattia ja savuBBQ-majoneesia.  Lisukkeeksi salaattia tai ranskalaisia. ( myös gluteenittomana)



Vanai Vegan Burger 22e

Vegaanisen sämpylän välissä falafel-pihvi, vegaanista valkosipulimajoneesia, tomaattia, suolakurkkua ja pikkelöityä punasipulia. Lisukkeeksi salaattia tai ranskalaisia.

(myös gluteenittomana)



JÄLKKÄRIT
Vanain liitutaululta löydät päivittäin vaihtuvat, rakkaudella tehdyt jälkiruoka-annokset.